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学会発表・論文

長谷川香料では、最新の研究設備が整った総合研究所において、香りを中心とした様々な研究開発に取り組んでいます。それら学会発表、論文発表の一部を抜粋してご紹介します。
長谷川香料は、香りの研究を通じてより良い世界に貢献します。

  • フレグランス
    官能評価／生理応答計測
    AVV®（香りの見える化）

    香料のマスキング効果を

    評価する手法を開発

    ～鼻部皮膚温度と表情～

    　香料には香りの強化や付与だけでなく、不要不快な「臭い」を別の香りで目立たなくさせる「マスキング」という重要な役・・・・

    [ 官能評価／生理応答計測 ][ AVV®（香りの見える化） ]
  • フレグランス
    官能評価／生理応答計測

    香り表現における色の活用

    －明度が高い色が選択される香水は好まれる－

    我々は香りを「色」で表現する手法としてAroma Rainbow®を開発しました。このAroma Rai・・・・

    [ 官能評価／生理応答計測 ]
  • フレグランス
    香気分析

    バラの微量重要香気成分の解明

    Rosa damascena（ダマスクローズ）の花の香気分析を行い、これまでバラの重要香気成分として認知されてい・・・・

    [ 香気分析 ]
  • フレーバー
    フレグランス
    官能評価／生理応答計測

    香り表現における色の活用 －香りと言葉と色はイメージを共有している－

    私たちは日常生活で目に見えない香りの表現を言葉に依存しています。豊かな香り表現を目指し、言葉だけに頼らない香り表・・・・

    [ 官能評価／生理応答計測 ]
  • フレグランス
    官能評価／生理応答計測
    香気分析

    バラの微量重要香気成分を解明

    第60回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（2016年10月29日～31日、北海道）において「バラの重要・・・・

    [ 官能評価／生理応答計測 ][ 香気分析 ]
  • フレグランス
    香気分析

    “幻の洋梨”「ル レクチエ」の香気分析

    第60回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（2016年10月29日～31日、北海道）において「西洋梨「ル・・・・

    [ 香気分析 ]
  • フレグランス
    香気分析

    3種類のプルメリアの花の香気分析

    第60回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（2016年10月29日～31日、北海道）において「プルメリア・・・・

    [ 香気分析 ]
  • フレグランス
    官能評価／生理応答計測
    香気分析

    月下美人の花の香りの分析

    第58回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（TEAC）（2014年9月20～22日、和歌山）において、「・・・・

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  • フレーバー
    フレグランス
    官能評価／生理応答計測
    香気分析

    「香料の科学」を出版

    長谷川香料株式会社 創業110周年を記念して「香料の科学」を出版いたしました。一人でも多くの方に香料を科学的に理・・・・

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