第60回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（2016年10月29日～31日、北海道）において「バラの重要香気成分に関する研究」の演題にて口頭発表を行いました。

本研究ではRosa damascena（ダマスクローズ）の花の香気分析を行い、これまでバラの重要香気成分として認知されていなかった2成分(rotundone、DAMASCENOLIDE®)を見出しました。