長谷川香料株式会社 | 天然食材中の超微量重要香気成分の研究 | 論文・学会

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天然食材中の超微量重要香気成分の研究

2019.08.05

化学と生物、2016, 54(5), p.365-368 に、「天然食材中の超微量重要香気成分の研究 合成化学を通じた食品香料への応用」が掲載されました。