長谷川香料株式会社 | 塩味増強ジペプチドPro-Glyの効率的合成についての研究

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合成

塩味増強ジペプチドPro-Glyの効率的合成についての研究

2019.08.05

Journal of Bioscience and Bioengineering,2016, 122(2), p.155-159 に「Effective production of Pro-Gly by mutagenesis of L-amino acid ligase」が掲載されました。