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香気分析
3種類のプルメリアの花の香気分析
2019.08.05
第60回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（2016年10月29日～31日、北海道）において「プルメリアの香気分析」の演題にて口頭発表を行いました。
プルメリアは、南国のリゾートを想起させる花として近年人気が高まっています。原種であるオブツサ種（Plumeria obtusa）のほか、交雑種であるルブラ種（Plumeria rubra）が数多く存在し、これら原種を含む3種類のプルメリアの花の香気を捕集し、詳細な香気分析を行いました。
