日本味と匂学会第49回大会（2015年9月24～26日、岐阜）におけるシンポジウム「嗅覚シンポジウム：嗅ぐ方と嗅がれる方のアプローチ：嗅覚の基礎、応用、臨床の最前線」の中で、「光イメージングによる香りの唾液分泌効果測定」の演題でこれまでに頭部血流計測装置NIRSを用いて得られた研究成果の概要をまとめた内容を紹介しました。